"Sanct Valentin" Alto Adige Sauvignon 2006

[原産地]　イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ
[生産者]　St.Michael-Eppan
[タイプ]　白　辛口
[ブドウ品種]　ソーヴィニヨンブラン
[ボディ]　フルボディ

イタリアで有数の白の作り手であるアッピアーノ家がリリースする白の中でも最も評価の高いソーヴィニヨン。因みにウチの職場で一番高い白でもある。

フレッシュなフルーツの香りが印象的。色は淡く、僅かに緑色を帯びている。高いアルコールの為グラスに残る粘着性高し。
味は鮮烈。一口目で一気に喉の奥まで貫くようなミネラル分とアルコール分が強烈なインパクトを与え、そこから長時間の余韻が味わえる。ソーヴィニヨンブラン特有の嫌な青臭さは全く無い。ステンレスタンクでの醸造でありながらしっかりとしたボディとパワフルな味わいは眩暈がしそう。それでいて荒削りでなく洗練されたバランスが保たれている事に驚愕せざるを得ない。
まだビンテージ的に若いので今後の熟成に期待が持てる。個人的には生涯飲んできたソーヴィニヨンブラン単一品種のワインではずば抜けた美味しさだった。
せめてレストランではこのクラスのワインを飲めるようになりたいものである。


[味]　　★★★★☆　
[香り]　★★★★
[総合]　★★★★　(若いので評価は低め)